7月31日の石原さとみさんの代打の市村正親さんがMCのあしたが変わるトリセツショーでは、スパイスのトリセツとして、練りスパカレーの作り方を教えてくれましたので紹介します。
練りスパカレーのレシピ
材料(2人分)
鶏肉 200g
にんじん 1本
玉ねぎ 1個
じゃがいも 2個
水 850mL
油 大さじ1
カレールー 115g(6皿分1箱)
練りスパ 大さじ2
チリペッパー 少々
【練りスパ】
クミンパウダー 小さじ2
パプリカパウダー 小さじ2
ナツメグパウダー 小さじ2
水 大さじ2
作り方
①【練りスパ】を作る。器にスパイスを入れて混ぜ合わせる。
②水を加えてペースト状になるまでよく混ぜればOK。
③鶏肉を一口大、にんじんは皮をむき乱切り、玉ねぎは１cm幅に切り、じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。
④鍋に油をひき、鶏肉を炒める。
⑤④に③を加えて炒めたら水を加え、野菜が柔らかくなるまで弱火で煮る。
⑥⑤の鍋にカレールーを加えて混ぜる。
お好みで練りスパにチリペッパーを加えて混ぜれば完成。
まとめ
トリセツショーの情報。
