7月31日の石原さとみさんの代打の市村正親さんがMCのあしたが変わるトリセツショーでは、スパイスのトリセツとして、スーパー練りスパの作り方を教えてくれましたので紹介します。
スーパー練りスパのレシピ
材料
練りスパ 大さじ3
油 大さじ4
にんにく(みじん切り) ひとかけ分
塩 小さじ1
砂糖 大さじ1
【練りスパ】
クミンパウダー 小さじ2
パプリカパウダー 小さじ2
ナツメグパウダー 小さじ2
水 大さじ2
作り方
①【練りスパ】を作る。器にスパイスを入れて混ぜ合わせる。
②水を加えてペースト状になるまでよく混ぜればOK。
③フライパンに油、にんにくを入れて弱火にかけて香りが出るまで炒める。
④③に練りスパ、塩、砂糖を加える。
⑤中弱火で1分ほど混ぜながら炒めたら完成。
野菜のディップや肉料理のたれなどに使える。冷蔵保存で3～4日以内で使い切るようにする。
まとめ
トリセツショーの情報。
