12月18日の石原さとみさんのあしたが変わるトリセツショーでは、食材の隠し機能のトリセツとして、エリンギのファウンテン肉巻きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
エリンギのファウンテン肉巻きのレシピ
材料(2人分)
エリンギ(大きめがおすすめ) 2本
豚バラ肉(薄切り) 4～6枚
スライスチーズ(とろけるタイプ) 4枚
塩 少々
薄力粉 適量
バジル(お好みで) 4枚
作り方
①豚バラ肉に塩を軽くふり下味をつけ、片面に茶こしなどで薄力粉を薄くまぶす。
②軸部分にスライスチーズをのせ、薄力粉をまぶした面を内側にして､豚バラ肉でしっかり巻く。
③200℃のトースターまたは220℃のオーブンで15～20分ほど焼く。チーズが溶けるのでアルミホイルを敷くのを忘れずに。
④器に盛って完成。
まとめ
トリセツショーの情報。
