4月30日の石原さとみさんのあしたが変わるトリセツショーでは、おからのトリセツとして、おからクレープの作り方を教えてくれましたので紹介します。
おからクレープのレシピ
材料（およそ6枚分）
おからパウダー 40g
かたくり粉 60g
卵 2個
水 400ml
砂糖 40g
バター 40g
作り方
① バターを耐熱容器に入れ、電子レンジ（600W）で20秒ほど加熱して溶かしバターを作っておく。
② ボウルにおからパウダーとかたくり粉を入れて軽く混ぜ合わせ、さらに卵、水、砂糖、1の溶かしバターを加えてダマがなくなるまでよく混ぜ合わせる。
③ フライパンを強火で温めて油を薄くひき、煙が少し出るくらいまで熱したら、一度ぬれ布巾の上に置いて底を冷ます。
④ すぐにコンロに戻して弱火にし、生地をおたま1杯分流し入れて広げる。1〜2分焼いて表面が乾いてきたら裏返し、さらに1分ほど焼く。
⑤ 焼き上がった生地にお好みのフルーツやクリームなどの具材を合わせ、巻いたら完成。
まとめ
トリセツショーの情報。
