6月15日の坂上＆指原のつぶれない店では、横浜で！新橋で！知れば絶対行きたくなるスゴイ店ベスト6として、賞味期限わずか5分の冷麺を教えてくれましたので紹介します。
京都冷麺 アジョシ 虎ノ門(東京・新橋)
U字工事が訪れた賞味期限わずか5分の冷麺がいただけるお店。
めちゃくちゃ行列が出来るお店で、注文を受けてから麺を作り始めるのが特徴。
一番人気は京都冷麺極1760円。徳島産すだちとクラッシュしたスープでさっぱりといただけます。
京都産の御膳粉というそば粉の中心部分だけを使用しており、歯切れの悪さになる粘着質のもとのタンパク質がほとんどないため、特有のもちもち食感に。この麺がすぐにスープを吸ってしまうので、賞味期限が5分となっています。
まとめ
つぶれない店の情報。
