9月2日のあさイチでは、ネットでバズった料理の裏ワザとして、割引の刺身を復活させる作り方を教えてくれましたので紹介します。
刺身の味が復活する「うまなる液」のレシピ
材料
スーパーの刺身(ぶり・はまち・イカ)
【うまなる液】
水 100ml
塩 小さじ2
砂糖 小さじ3
氷 100g
作り方
①うまなる液を作る。
ボウルに水、塩、砂糖を加えて溶かし、氷を加える。
②お刺身を①のうまなる液の中に入れて5分置く。
③ザルに上げて、水分をキッチンペーパーでしっかりと拭きとれば完成。
まとめ
あさイチのレシピ。
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