9月2日のあさイチでは、ネットでバズった料理の裏ワザとして、常温の油に小麦粉・片栗粉を入れて作る魔法の唐揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。
魔法の唐揚げ(油に片栗粉を入れる作り方)のレシピ
材料
鶏もも肉 100g
サラダ油 3㎜深さ
片栗粉 大さじ1
塩 適量
作り方
①小さめで深めのフライパンにサラダ油を3㎜加える。
②肉100gに対して片栗粉を大さじ1加える。
③肉を加える。肉の7割程度が油に浸かるようにする。
④強めの中火で10分加熱する。
⑤2～3分に一度ひっくり返す。
⑥お好みで塩を振って完成。
まとめ
あさイチのレシピ。
ギフトプラザオンライン
