1月25日の坂上＆指原のつぶれない店では、大宮・新橋の知れば超行きたくなる店として、老舗うどん店なのに名物はハンバーグのお店を教えてくれましたので紹介します。
武州うどんあかね(埼玉・大宮)
1982年創業の武州うどんあかね。昔ながらのグルメビルに行列が出来ています。
客席34席は常に満席状態の超人気店。
老舗うどん店なのに一番人気はハンバーグ定食。ハンバーグ、うどん、ご飯がセットになって1230円とコスパ抜群。
イチから仕込むハンバーグは特注の合いびき肉にお麩や豆腐を加え、牛乳の代わりに入れるのはうどんの出汁。定番のデミグラスだけでなく、おろしポン酢、チーズ、ねぎ塩、イタリアントマト、ハニーマスタード、黒酢しょうゆなど16種類も。1個500円で追加も可能。1人で5種類注文するお客さんもいるほど。
もちろんうどんも絶品で、毎朝仕込むうどんは強いコシでもちもち食感で食べ応え抜群。ソウダガツオ節とサバ節で取っただしで絶品。
まとめ
つぶれない店の情報。
