3月15日のうさぎとかめ(うさかめ)では、とろサーモン村田vsらぶおじさん！1000円本格焼きそば対決として、あんかけ焼きそば「コスパの向こう側焼きそば」の作り方を教えてくれましたので紹介します。
あんかけ焼きそば「コスパの向こう側焼きそば」のレシピ
材料
焼きそば麺
水 120～130㏄
しょうゆ
鶏がらスープの素
料理酒
砂糖
オイスターソース
うま味調味料
片栗粉
豚ミンチ
にんにく
しょうが
もやし
サラダ油
ラー油
輪切り唐辛子
作り方
①フライパンにサラダ油をひいて、焼きそば麺を焼きつける。
②水、しょうゆ、鶏がらスープの素、砂糖、料理酒、オイスターソース、うま味調味料、片栗粉を加えて混ぜる。
③麺に両面焼き色がついたら取り出す。
④フライパンで豚ミンチを炒め、にんにく、しょうがを加えて炒める。
⑤合わせ調味料を加えてとろみをつけるように加熱する。
⑥ニラを加える。
⑦焼きそば麺に餡をかけて、ラー油を回しかけて、輪切り唐辛子をのせて完成。
まとめ
うさぎとかめの情報。
