4月26日のうさぎとかめ(うさかめ)では、杉浦太陽vs女と男 市川！チキンナゲット対決として、チキンナゲットの作り方を教えてくれましたので紹介します。
チキンナゲットのレシピ
材料
鶏ひき肉
ヤゲンナンコツ
クレイジーソルト
マヨネーズ
オリーブオイル
小麦粉
ホットケーキミックス
炭酸水
揚げ油
作り方
①ヤゲンナンコツをフードプロセッサーで細かくする。
②鶏ひき肉と細かくしたヤゲンナンコツを混ぜる。
5：1くらいの割合がベスト。
③クレイジーソルト、マヨネーズ、オリーブオイルを加えて混ぜる。
④30gずつとりわけ、スプーンで表面を滑らかにしておく。
⑤冷蔵庫で10分寝かせる。
⑥衣を作る、小麦粉、ホットケーキミックス、炭酸水を混ぜる。
⑦肉だねに衣をつけて、170℃の揚げ油で約4分揚げ、一旦取り出して5分休ませ、180℃の揚げ油で約2分二度揚げしたら完成。
まとめ
うさぎとかめの情報。
