3月23日のうさぎとかめでは、いちごパフェをおうちで1から作ってみようとして、まるみキッチンさんが、お米でグラノーラの作り方を教えてくれましたので紹介します。
お米でグラノーラの作り方
材料
お米 大さじ5
油 適量
ミックスナッツ 適量
【カラメル】
水 大さじ2
砂糖 大さじ1
はちみつ 小さじ1
作り方
①洗ったお米を耐熱皿に敷き詰める。
②600Wの電子レンジで1分加熱する。
お米に水分を吸収させてモチモチ食感になる。
③180℃に温めた油でお米を揚げ焼きにする。
④泡がなくなるまで揚げて、余分な油を切る。
⑤ミックスナッツを袋に入れ、麺棒などで5㎜くらいの大きさに砕く。
⑥カラメルの材料の水、砂糖、はちみつをフライパンに入れて火にかけ、混ぜ続けてカラメルにする。
⑦軽く色づいて泡立ったら、火を止めて、揚げたお米とミックスナッツをフライパンで混ぜ合わせる。
⑧粗熱が取れたら完成。
まとめ
いちごパフェのレシピです。
大和屋 旬果庵
