3月23日のうさぎとかめでは、いちごパフェをおうちで1から作ってみようとして、キングくんが、ごぼうチップスの作り方を教えてくれましたので紹介します。
みかん飴のごぼうチップスの作り方
材料
ごぼう 1本
揚げ油 適量
みかん飴 10個くらい
砂糖 適量
作り方
①ごぼうはピーラーで薄くスライスする。
②スライスしたごぼうを5㎝ぐらいの長さにカットし、水にさらして5分くらいアク抜きする。
③みかん飴と砂糖をミキサーにかけて、みかんパウダーを作る。
④ごぼうは150℃の揚げ油でカラッと揚げ、油を良く切る。
⑤揚げたごぼうにみかんパウダーをかけて完成。
まとめ
いちごパフェのレシピです。
大和屋 旬果庵
