5月11日のうさぎとかめでは、無限に食べられる“最強やみつきレシピ”決定戦として、無限鶏皮青のりバターの作り方を教えてくれましたので紹介します。
無限鶏皮青のりバターの作り方
材料
鶏皮
唐辛子
薄切りにんにく
青のり
塩 少々
砂糖 少々
作り方
①鶏皮を軽く湯通しする。
②細切りにする。
③フライパンに入れて弱火でじっくりと4分炒める。
④出てきた脂でカリッと揚がったら、唐辛子とスライスにんにくを加える。
⑤再び弱火で約1分加熱する。
⑥大きめのボウルに氷水を用意し、そこに少し小さめボウルを入れ、青のりを入れる。
⑦香りが出た⑤の鶏皮を油ごとすべて入れて、塩少々、砂糖少々を加えて、冷やしながら10分混ぜ続ける。
⑧熱いトーストなどにのせていただく。
まとめ
うさぎとかめのレシピです。
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