6月29日のうさぎとかめでは、キャイ〜ン天野vsキングくん！1000円でお店級本格カレー対決対決として、バナナ和風本格キーマカレーの作り方を教えてくれましたので紹介します。
1000円で本格カレー「バナナ和風本格キーマカレー」のレシピ
材料
カレー粉
豚ひき肉 150g
玉ねぎ 1個
サラダ油
バナナ
にんにくチューブ
しょうがチューブ
ケチャップ
とんかつソース
和風だしの素
白だし
パセリ
ごはん
【アチャール】
玉ねぎスライス
ケチャップ
レモン汁
塩
カレー粉
和風だしの素
サラダ油
【カレーオイル】
サラダ油
カレー粉
七味唐辛子
作り方
①玉ねぎをスライスとみじん切りにする。
スライスにした玉ねぎは水にさらしておく。
②豚ひき肉に塩を振って、フライパンであまり動かさずに焼きつける。
表面を焼いたらバットに一旦取り出しておく。
③フライパンにサラダ油をたっぷりと熱し、みじん切りの玉ねぎを加える。
油で揚げ焼きにするようなイメージ。
④バナナは細かく切って、玉ねぎのフライパンに入れて一緒に炒める。
⑤にんにく、しょうがを加えて炒める。
⑥ケチャップ、とんかつソース、カレー粉を加える。
⑦取り出しておいた豚ひき肉と水を加える。
⑧和風だしの素、白だしを加え、お肉をほぐしていく。
⑨水にさらした玉ねぎスライスの水気を切り、ケチャップ、レモン汁、塩、カレー粉、和風だしの素、サラダ油を加えて混ぜ合わせて、アチャールを作る。
⑩別のフライパンにサラダ油を熱し、カレー粉と七味を加えて加熱し、テンパリングをする。
⑪器にごはんを盛って、⑧のカレーをかけ、⑩の油をかけて、パセリをふってアチャールを添えて完成。
まとめ
うさぎとかめの情報。
