8月24日のうさぎとかめでは、三代目山下＆THE RAMPAGE岩谷VSみながわの自家製コーラ対決として、自家製コーラの作り方を教えてくれましたので紹介します。
自家製コーラ(クラフトコーラ)のレシピ
材料
生しょうが
シナモンスティック
クローブ
カルダモン
八角
黒こしょう
本みりん
砂糖 80g
水 大さじ1
熱湯 100ml
作り方
①しょうがを薄くスライスする。
②シナモンスティック、クローブ、カルダモン、八角、黒こしょうをお茶パックに入れる。
③カラメルを作る。
鍋に砂糖80g、水大さじ1を中火で煮詰め、から揚げ色になれば火を止めて熱湯100mlを加える。
④③にスライスしょうが、②のスパイス、本みりんを加える。
⑤中火でフツフツしてきたら、弱火にして10分煮たらシロップはOK。
⑥シロップを炭酸で割って完成。
まとめ
うさぎとかめのレシピです。
bookfanプレミアム
