8月24日のうさぎとかめでは、簡単マヨネーズの作り方を教えてくれましたので紹介します。
卵リッチマヨネーズのレシピ
材料
卵黄 1個
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
マスタード 小さじ1
サラダ油 1/2カップ
お酢 小さじ2
作り方
①ボウルに卵黄と塩、こしょう、マスタードを加えて混ぜる。
②サラダ油を少しずつ加えて混ぜる。
③サラダ油を半分ほど加えたところで、お酢を少しずつ加えて混ぜる。
④色が白っぽくなってきたら、残りのサラダ油を少しずつ加えて混ぜる。
⑤サラダ油を全て加えて、白っぽくなったら完成。
まとめ
うさぎとかめのレシピです。
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