9月14日の草彅剛さんとやすとものお二人がMCの、うさぎとかめでは、西川貴教さんも参戦し、ラーメン画力最強グルメ決定戦「画力-1GP」として、関西No.1味噌ラーメンを教えてくれましたので紹介します。
英-はなふさ(京都府城陽市)
2023年にオープンした英。
究極のラーメン関西版 味噌ラーメン部門グランプリ受賞をしています。突如現れた味噌ラーメンのお店として注目されています。
使用する麺は中太ちぢれ麺。スープは鶏肉・セロリやしょうがなどの数種類の香味野菜をじっくり煮込んで臭みを取ったチキンブイヨンスープ。
味噌は信州味噌・八丁味噌・米麹味噌の3種類をブレンドし、スープに溶かし、背脂と共にどんぶりに。麺、もやし、チャーシュー、メンマ、ネギ、おすすめトッピングの味玉とバターをのせた一品。
まとめ
うさぎとかめの情報。
