12月28日のうさぎとかめでは、ともこ誕生日SPで熟成肉に合うソースとして、トマトバターソースの作り方を教えてくれましたので紹介します。
トマトバターソース(ステーキソース)のレシピ
材料
トマト 1個
水 30g
砂糖 5g
黒酢 3g
オイスターソース 10g
しょうゆ 15g
しょうが 少々
にんにく 1片
豆板醤 1g
バター 15g
作り方
①フライパンにバターを入れて火にかけ、バターを溶かす。
②バターににんにくとしょうがを加えて炒める。
弱火でにんにくの風味をバターに移す。
③豆板醤を加えた後にお水を入れる。
④トマトはざく切りにして、フライパンに加える。
⑤トマトをフライパンの中でつぶしながら加熱し、残りの調味料と黒こしょう少々を加えて、ひと煮立ちさせたら完成。
まとめ
うさぎとかめの情報。
