4月19日のうさぎとかめ(うさかめ)では、チーズ画力-1グランプリとして、チーズクリームパスタを教えてくれましたので紹介します。
オットモンテ(大阪市北区)
大阪第二ビルに入っているオットモンテ。平日ランチのみの営業ですが、毎日行列が絶えない人気店。
口コミで広がり、サラリーマンやOLに大人気のお店です。
定番メニューのミート自家製ボロネーゼ900円、月替わりの海老ジェノベーゼ1200円、月替わりの海苔明太子1000円などがいただけます。
中でもおすすめは一面雪景色チーズクリームパスタ。2.2mmの太麺を使用しており、ソースとチーズがよく絡むパスタで、アンチョビ、玉ねぎ、昆布だしを煮詰め、ブロッコリー、生クリーム、バターで仕上げたソースに、パスタを加えて和え、そこにたっぷりのチーズをかけた一品。
まとめ
うさぎとかめの情報。
