2月20日のウワサのお客さまでは、横浜高校野球部の元寮母さんが、ししゃもうまい棒の作り方を教えてくれましたので紹介します。
ししゃもうまい棒のレシピ
材料（5人分）
ししゃも 15本
お好みのカップスープの粉 適量
パン粉 適量
小麦粉（下粉用） 適量
揚げ油 適量
【バッター液】
卵 適量
小麦粉 適量
水 適量
作り方
①ししゃもは表面の水分をキッチンペーパーなどでふき取り、全体に小麦粉を軽く振って薄くまぶしておく。
②バッター液を作る。ボウルに小麦粉と水を入れ、泡立て器でよく溶いてから卵を加えて混ぜ合わせる。さらさらした状態よりも、少し濃度（とろみ）を感じるくらいに調整するとパン粉が綺麗に絡みます。
③下粉をつけたししゃもを(2)のバッター液にくぐらせ、続いてパン粉を隙間なく丁寧につけていく。
④170℃前後の少し低めの温度に熱した油で、こんがりと色づくまでじっくり揚げる。油を切ってバットに移し、熱いうちにお好みのカップスープの粉を全体に振りかければ完成。
まとめ
ウワサのお客さまの情報。
