4月11日のウワサのお客さまでは、レジェンド寮母の村野さんが、ロールレタスの作り方を教えてくれましたので紹介します。
ロールレタスのレシピ
材料
鶏ひき肉 300g
豚ひき肉 125g
おから 100g
液体塩こうじ 30g
粗びき黒こしょう 適量
キャンディーチーズ 10個
むきえび 10個
レタス 2個
コンソメ顆粒 小さじ1.5～2
水 600～700㏄
乾燥パセリ 適量
作り方
①ボウルに鶏ひき肉、豚ひき肉、おから、卵、液体塩こうじ、粗びき黒こしょうを入れ、ねばりが出るまでよく混ぜる。
②レタスの葉を芯から外し、お湯をかけてしんなりさせる。
③①の肉ダネ60gにキャンディーチーズとエビを1個ずつ入れ、②のレタスで包む。
④③を鍋に敷き詰めたらヒタヒタになるまで水を入れ、コンソメ顆粒を入れる。
⑤鍋が沸騰したら中弱火にして落とし蓋をし、20分ほど煮込めば完成。
まとめ
ウワサのお客さまの情報。
