4月11日のウワサのお客さまでは、レジェンド寮母の村野さんが、サキイカとカリカリ梅のサラダの作り方を教えてくれましたので紹介します。
サキイカとカリカリ梅のサラダのレシピ
材料(4人分)
水菜 1/3束(10g)
白菜 200g
りんご(皮付き) 1/2個
ソフトサキイカ 35g
カリカリ梅 3粒
パルメザンチーズ 10g
オリーブオイル 大さじ1
岩塩 適量
粗びきこしょう 大さじ1/2
作り方
①白菜は細切り(白い部分は縦に細切り)、水菜は3㎝長さに切り、カリカリ梅はみじん切り、ソフトサキイカは細かく裂いておく。
②白菜と水菜は一度冷水につけ、パリッとさせてからザルに上げ、ペーパーでよく水気を取っておく。
③皮付きのりんごは芯を取り除き、いちょう切りにして、塩水につけてから水気を拭く。
④ボウルに①、②、③の具材とパルメザンチーズ、岩塩、オリーブオイル、粗びきこしょうを入れ、よく混ぜ合わせたら完成。
まとめ
ウワサのお客さまの情報。
