4月11日のウワサのお客さまでは、レジェンド寮母の村野さんが、タケチリ(タケノコのチリチリソース)の作り方を教えてくれましたので紹介します。
タケチリ(タケノコのチリチリソース)のレシピ
材料(4人分)
タケノコ(水煮) 1/2個(180～200g程度)
ちくわ 3本
青ねぎ 適量
ごま油 大さじ1弱
チリソース 大さじ1.5
ケチャップ 大さじ1
日本酒 大さじ1
オイスターソース 小さじ1.5
作り方
①タケノコは一口大に切り、ちくわと青ねぎは斜め切りにする。
②チリソース、ケチャップ、日本酒、オイスターソースを混ぜ合わせる。
③熱したフライパンにごま油をひき、タケノコに焼き目がつくまで炒めたら、ちくわを入れる。
④ちくわにも焼き目がついたら②と青ねぎを入れ、全体に味がなじむまで炒めたら完成。
まとめ
ウワサのお客さまの情報。
