3月3日のよ～いドンでは、ミルクボーイのおせっかいごはんで、鮭とカリフラワーのおかずサラダの作り方を教えてくれたので紹介します。
鮭とカリフラワーのおかずサラダのレシピ
材料
鮭
カリフラワー
エノキ
塩
【柚子胡椒ドレッシング】
柚子胡椒
酢
塩
砂糖
オリーブオイル
作り方
①小房に分けたカリフラワーをスライスする。
②スライスしたカリフラワーを水にさらしておく。
③エノキを一口大に切り、フライパンで炒めて取り出しておく。
④鮭の両面に塩を振り、皮目から全体に火が通るまで焼く。
⑤ドレッシングは柚子胡椒、酢、塩、砂糖、オリーブオイルを混ぜ合わせて作る。
⑥カリフラワーに塩を振り、ほぐした鮭とエノキを加える。
⑦ドレッシングを加えて味を調えて完成。
まとめ
チャチャっと作れるレシピです。
