3月10日のよ～いドンでは、ミルクボーイのおせっかいごはんで、牛乳で作るサーモンサラダの作り方を教えてくれたので紹介します。
サーモンサラダのレシピ
材料
サーモン(刺身用)
塩
ブロッコリースプラウト
牛乳
レモン
コンソメ
黒こしょう
作り方
①牛乳ドレッシングを作る。
鍋に牛乳、にんにく、コンソメを加えて温め、めんつゆを加え、黒こしょうを振る。
②サーモンは薄く切って、塩を振って下味をつける。
③ゆっくり温めた①の牛乳にサーモンを加える。
④サーモンに軽く火が入ったら、サーモンはザルに通して、粗熱を取る。
⑤煮汁の方にはレモン汁、酢、オリーブオイルを加え、最後にサーモンを加える。
⑥器にサラダを盛って、⑤をかけて完成。
まとめ
チャチャっと作れるレシピです。
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