3月17日のよ～いドンでは、ミルクボーイのおせっかいごはんで、ミニトマトのボルシチの作り方を教えてくれたので紹介します。
ミニトマトのボルシチのレシピ
材料
小松菜
大根
れんこん
レモン風味の鶏肉
オリーブオイル
ミニトマト
水
鶏がらスープの素
コンソメ
カレー粉
チューブにんにく
めんつゆ
ウスターソース
【サワークリーム】
ヨーグルト
レモン汁
砂糖
作り方
①小松菜を大きめに切って茹でる。
②大根とれんこんも大きめのいちょう切りにする。
③オリーブオイルでレモン風味の鶏肉を焼く。れんこんと大根も鶏肉と一緒に焼く。
④ミニトマト、水、鶏がらスープの素、コンソメを加える。
⑤カレー粉、チューブにんにく、めんつゆ、ウスターソースを加えて煮込む。
⑥ヨーグルト、レモン汁、砂糖を合わせてよく混ぜ、サワークリームを作る。
⑦小松菜を加え、仕上げにオリーブオイルを回しかける。
⑧器に盛って、サワークリームをのせて完成。
まとめ
チャチャっと作れるレシピです。
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