3月17日のよ～いドンでは、ミルクボーイのおせっかいごはんで、とんかつ明石焼きの作り方を教えてくれたので紹介します。
とんかつ明石焼きのレシピ
材料
ヘレカツ
マイヤーレモン
山芋
バター
塩
ニラ
めんつゆ
作り方
①ヘレカツを揚げ焼きにする。
②マイヤーレモンの果肉を取り、白い部分を除き、皮を千切りにして、軽く茹でる。
③山芋を皮ごとすりおろし、鍋に入れて火にかけて粘りを出し、バターと塩を加える。
④フライパンに油をひいて、一口大に分けて山芋を焼く。
⑤揚げたヘレカツを山芋の上にのせる。
⑥細かく切ったニラとレモンの皮をのせる。
⑦温めためんつゆを添えて完成。
まとめ
チャチャっと作れるレシピです。
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