3月31日のよ～いドンでは、ミルクボーイのおせっかいごはんで、カレー風味の鶏とほうれん草のクリーム煮の作り方を教えてくれたので紹介します。
鶏とほうれん草のクリーム煮のレシピ
材料
鶏もも肉
玉ねぎ
塩
カレー粉
バター
小麦粉
牛乳
鶏がらスープの素
ほうれん草
ヨーグルト
オリーブオイル
作り方
①鶏もも肉を一口大に切る。
大きさを揃え、繊維を垂直に切るのがポイント。
②玉ねぎを1㎝角に切る。
③フライパンに少量の油を入れ、鶏肉を皮目を下にして入れて加熱する。
④塩を加え、カレー粉を少量振る。
⑤鶏肉の片面に火が通ったら玉ねぎを加える。
⑥鶏肉と玉ねぎに火が通ったら、取り出しておく。
⑦フライパンにバター、小麦粉を入れる。
⑧牛乳を加えて加熱する。
⑨鶏がらスープの素、鶏肉、玉ねぎを戻して煮込む。
⑩刻んだほうれん草とヨーグルトを大さじ3程度加える。
⑪仕上げにオリーブオイルを回しかけて完成。
まとめ
チャチャっと作れるレシピです。
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