4月28日のよ~いドンでは、ミルクボーイのおせっかいごはんで、新玉ねぎ&牛しゃぶのイタリアンサラダの作り方を教えてくれたので紹介します。
新玉ねぎ&牛しゃぶのイタリアンサラダのレシピ
材料
新玉ねぎ
牛もも肉
塩
お湯
ミニトマト
粉チーズ
【イタリアンドレッシング】
オリーブオイル
塩
はちみつ
レモン汁
黒こしょう
白だし
作り方
①新玉ねぎをスライスする。
水にさらして水気を切る。
②牛もも肉をスライスする。気持ち厚めがおすすめ。
③塩を加えたお湯で牛肉を湯がく。
下味として塩分を加えておくのがポイント。
④牛肉が硬くならないよう弱火でサッと湯がいたら取り出して、表面の水分をしっかりとふきとる。
⑤ミニトマトを縦4等分に切る。
⑥オリーブオイル、塩、はちみつ、レモン汁、黒こしょう、白だしを加えて混ぜてイタリアンドレッシングを作る。
⑦スライスした新玉ねぎを加え、しっかりなじませる。
⑧牛肉を加えてさらになじませる。
⑨ミニトマトを加えてざっと和える。
⑩仕上げに粉チーズを振ってからませ、器に盛ったら完成。
まとめ
チャチャっと作れるレシピです。
石井食品公式ストア