5月19日のよ～いドンでは、ミルクボーイのおせっかいごはんで、うま辛♪タラの麻婆あんかけの作り方を教えてくれたので紹介します。
タラの麻婆あんかけのレシピ
材料
タラの切り身
塩
こしょう
片栗粉
サラダ油
アスパラ
にんじん
玉ねぎ
ミニトマト
麻婆豆腐の素
水
ごま油
作り方
①タラの切り身に塩こしょうを振り、片栗粉をまぶす。
②油を熱したフライパンでタラを皮目から焼く。
③アスパラは斜め切り、にんじん、玉ねぎは薄切り、ミニトマトは４等分にカットする。
④タラの片面が焼けたらひっくり返し、裏面も焼く。
⑤焼いたタラを取り出して油を切る。
⑥油をひいたフライパンでアスパラ、にんじん、玉ねぎ、ミニトマト、水を入れて炒める。
⑦麻婆豆腐の素を加える。
⑧付属のとろみ粉を加えて、とろみをつける。
⑨仕上げにごま油を回しかけて香ばしさとコクを出す。
⑩タラに麻婆あんをかけて完成。
まとめ
チャチャっと作れるレシピです。
石井食品公式ストア
