5月19日のよ～いドンでは、ミルクボーイのおせっかいごはんで、チンジャオロースハムの作り方を教えてくれたので紹介します。
チンジャオロースハムのレシピ
材料
ロースハム
ピーマン
卵
サラダ油
すりおろししょうが
にんじん
玉ねぎ
水溶き片栗粉
【合わせ調味料】
オイスターソース
酒
鶏がらスープの素
水
塩
砂糖
こしょう
作り方
①ピーマンはヘタと種を取り細切りにする。
②油をひいたフライパンに溶き卵を入れて、優しくかき混ぜながら焼く。
半熟に仕上がったら取り出す。
③油をひいたフライパンでロースハムを焼く。
④両面焼けたら細切りにする。
⑤オイスターソース、酒、鶏がらスープの素、水、塩、砂糖、こしょうを混ぜて合わせ調味料を作る。
⑥油をひいたフライパンですりおろししょうが、にんじん、玉ねぎを炒める。
⑦ピーマンを加えてサッと炒める。
⑧合わせ調味料を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
⑨炒めた卵を加えて炒め合わせる。
⑩ロースハムを加えてサッと炒めたら完成。
まとめ
チャチャっと作れるレシピです。
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