7月7日のよ～いドンでは、ミルクボーイのおせっかいごはんで、野菜たっぷり！水なすとゆばあんかけの作り方を教えてくれたので紹介します。
野菜たっぷり！水なすとゆばあんかけのレシピ
材料
枝豆
塩
長いも
かぼちゃ
塩
うま味調味料
小松菜
しろな
油
水なすの浅漬け
塩
砂糖
オイスターソース
水溶き片栗粉
ゆば
作り方
①枝豆に塩を加えて茹でる。
②茹で上がったら枝豆の皮をむいてむく。
③長いもは1㎝幅、かぼちゃは0.5㎝幅に切って素焼きする。
④湯に塩とうま味調味料、油を少量を加え、小松菜としろなを茹でる。
⑤水なすの浅漬けを一口大に切って茹でる。
⑥⑤に塩、砂糖、オイスターソースを加え、さらに水溶き片栗粉とゆばを加える。
⑦ゆばを崩しながら火を入れる。
⑧野菜を器に盛って、⑦をかけて完成。
まとめ
チャチャっと作れるレシピです。
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