7月7日のよ～いドンでは、ミルクボーイのおせっかいごはんで、玉子とトマトの野菜炒めの作り方を教えてくれたので紹介します。
玉子とトマトの野菜炒めのレシピ
材料
トマト
ピーマン
玉ねぎ
キャベツ
卵
めんつゆ
作り方
①トマトを1/8のくし切りにします。
②ピーマンは乱切りに、玉ねぎは2㎝幅に切り、キャベツは手でちぎります。
③卵を溶いてめんつゆを加えます。
④油をひいたフライパンでキャベツを炒めます。
⑤トマトを別のフライパンで炒める。
⑥ピーマンもサッと炒めます。玉ねぎも別で炒めます。
★温度が下がるので具材は別々で炒めるのがポイント
⑦卵を炒めます。卵をやさしく混ぜるように炒めるとふんわり仕上がります。
⑧トマトを炒めたフライパンに別で炒めた野菜（キャベツ・ピーマン・玉ねぎ）を加えます。
⑨めんつゆに水溶き片栗粉を加え全体に回しかけて炒めます。
⑩すべての具材を玉子のフライパンに合わせ、玉子を軽くほぐすように炒めます。
⑪お皿に盛り付ければ完成です。
まとめ
チャチャっと作れるレシピです。
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