7月14日のよ～いドンでは、ミルクボーイのおせっかいごはんで、夏野菜とうなぎのスタミナオムレツの作り方を教えてくれたので紹介します。
夏野菜とうなぎのスタミナオムレツ(う巻き風オムレツ)のレシピ
材料
うなぎ
ピーマン
長芋
卵
顆粒コンソメ
塩
粉チーズ
マヨネーズ
粉チーズ
作り方
①ピーマンはヘタと種を取り、2㎝角に切る。
②長芋は皮をむき、1㎝角に切る。
③油をひいたフライパンで、ピーマン、長芋を炒める。
④ボウルに卵、顆粒コンソメ、塩、粉チーズを入れて混ぜる。
⑤マヨネーズを加えて炒める。
⑥別のフライパンに油をひいて溶き卵を流し入れて炒める。
⑦卵がふんわりとしたら、ピーマンと長芋を炒めたものをのせる。
⑧うなぎの蒲焼きをのせ、粉チーズをかける。
⑨耐熱容器にアルミを敷いたものにのせ、オーブンで焼いたら完成。
まとめ
チャチャっと作れるレシピです。
石井食品公式ストア
