7月21日のよ～いドンでは、ミルクボーイのおせっかいごはんで、とろろ餡の和風天津飯の作り方を教えてくれたので紹介します。
とろろ餡の和風天津飯のレシピ
材料
水
酒
みりん
しょうゆ
とろろ昆布
水溶き片栗粉
卵
めんつゆ
豆ごはん
作り方
①鍋に水、酒、みりん、しょうゆを加えて火にかける。
②沸いたらとろろ昆布を加える。
③水溶き片栗粉でとろみをつければ特製餡はOK。
④卵を割ってめんつゆを加えた溶き卵をフライパンで空気を含ませながら焼く。
⑤豆ごはん、卵、和風餡の順に器に盛って完成。
まとめ
チャチャっと作れるレシピです。
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