7月28日のよ～いドンでは、ミルクボーイのおせっかいごはんで、かにかまコロッケ 中華風ソースの作り方を教えてくれたので紹介します。
かにかまコロッケ 中華風ソースのレシピ
材料
コロッケ
かにかま
刻みネギ
ねりからし
冷やし中華のつゆ
サラダ油
ねりからし
冷やし中華のつゆ
水溶き片栗粉
刻みネギ
白ごま
作り方
①コロッケをボウルに入れてつぶしておく。
②かにかまをほぐしながら加える。
③刻みネギを加えて混ぜる。
④ねりからし、冷やし中華のつゆを混ぜ合わせ、③のタネに加えてなじませるように混ぜる。
⑤一口大に丸めて、多めの油で揚げ焼きにする。
⑥ソースを作る。
フライパンにねりからしを加えて軽く熱し、冷やし中華のつゆを加えて熱する。
水溶き片栗粉でとろみをつけて器に移し、刻みネギと白ごまを加える。
⑦器にコロッケを盛って、ソースをかけて完成。
まとめ
チャチャっと作れるレシピです。
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