8月4日のよ～いドンでは、ミルクボーイのおせっかいごはんで、豚キム和え麺の作り方を教えてくれたので紹介します。
豚キム和え麺のレシピ
材料
豚こま肉
酒
キムチ
中華スープの素
しょうゆ
酒
砂糖
ごま油
酢
流水麺のうどん
青ネギ
作り方
①豚こま肉を食べやすい大きさに切る。
②お湯を沸かして酒少々を加え、豚こま切れ肉を茹でる。
一気に茹でるのではなく、弱火でじっくりとゆでるのがポイント。
③程よく火が通れば氷水につけ、冷えたら取り出して水分を切っておく。
④キムチを細かく刻み、中華スープの素、しょうゆ、酒、砂糖、ごま油、酢を加えて混ぜ合わせる。
⑤うどんを氷水でほぐして水気を切り、④に加え、豚こま切れ肉と一緒に和える。
⑥器に盛って、青ねぎを散らして完成。
まとめ
チャチャっと作れるレシピです。
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