8月7のよ～いドンでは、ふぉ〜ゆ〜の辰巳雄大さんが、ゴロゴロお肉の大葉餃子の作り方を教えてくれたので紹介します。
ゴロゴロお肉の大葉餃子のレシピ
材料
豚バラスライス 100
玉ねぎ 100g
白ねぎ 30g
大葉 10枚
餃子の皮 適量
片栗粉 少々
【調味料】
塩 少々
こしょう 少々
しょうゆ 少々
ごま油 少々
創味シャンタン粉末タイプ 小さじ1/2
作り方
①豚バラと玉ねぎをさいの目に切る。
白ねぎ、大葉はみじん切りにする。
②ボウルに豚肉、塩、こしょう、しょうゆ、創味シャンタンを加えて捏ねる。
③しっかり練れたら、切った野菜と片栗粉を加える。
④餡を餃子の皮にのせ、半分に折りたたむ。
両端を手前に折りたたむようにして包む。
⑤フライパンに油をひいて焼き、焼き目がついたら、お湯を加えて蒸し焼きにしたら完成。
まとめ
チャチャっと作れるレシピです。
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