9月8日のよ～いドンでは、ミルクボーイのおせっかいごはんで、白身魚と甘辛オクラソースの作り方を教えてくれたので紹介します。
白身魚と甘辛オクラソースのレシピ
材料
レタス 1/5玉
冷凍オクラ 70g (輪切りタイプ)
バナナ 1/2本
白ごま (粒) 大さじ1～2
カットネギ 1/2パック
コチュジャン 大さじ2
めんつゆ (4倍濃縮) 大さじ2
酢 大さじ1
ごま油 大さじ2
さわら 2切れ
塩 少々
サラダ油 適量
作り方
①レタスを小さめのざく切りにし、同量の刻みオクラを加える。
②刻みねぎとごまを合わせる。
③コチュジャン、めんつゆ、酢、ごま油を合わせる。
④ソースを野菜に加えて混ぜる。
⑤バナナを小さく切ってソースに加えてよく混ぜる。
⑥塩をしたサワラを皮目から焼く。
⑦両面に焼き色がついたら、器に盛ってソースをかけて完成。
まとめ
チャチャっと作れるレシピです。
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