9月22日のよ～いドンでは、ミルクボーイのおせっかいごはんで、ゆずこしょう香る キノコとチキンのスープの作り方を教えてくれたので紹介します。
ゆずこしょう香る キノコとチキンのスープのレシピ
材料
鶏もも肉 2〜3枚
しいたけ 3枚
しめじ 1/2パック
豆もやし 100gくらい
柚子こしょう 大さじ2
オリーブオイル 適量
塩 適量
鶏ガラスープ 大さじ2弱
うす口しょう油 小さじ2
水 1L
チューブにんにく 小さじ1/2
作り方
①鶏もも肉を一口大に切る。
②ボウルに鶏もも肉、ゆずこしょう、オリーブオイルを入れる。
③塩を加え、全体をしっかり揉みこむ。
④しいたけは十字に切り、しめじは手でほぐす。
⑤鶏肉にゆずこしょうを加えてもみ込む。
⑥オリーブオイルをひいたフライパンで鶏肉を焼く。
⑦焼いている間にスープを作る。
鍋にお湯を沸かし、鶏がらスープの素、塩、薄口しょうゆを入れる。
⑧スープにしいたけ、しめじ、もやしを入れる。
さらにゆずこしょうとすりおろしにんにくを加える。
⑨香ばしく焼いた鶏肉をスープに入れる。
⑩器に盛って完成。
まとめ
チャチャっと作れるレシピです。
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