10月6日のよ～いドンでは、ミルクボーイのおせっかいごはんで、ベトナム風サンドイッチ(バインミー)の作り方を教えてくれたので紹介します。
ベトナム風サンドイッチ(バインミー)のレシピ
材料
から揚げ(惣菜) 4個
ポテトサラ(惣菜) 100~150g
ロールパン(超熟ロール) 4個
ごま油 適量
にんにく(チューブ) 5cm
豆板醬( チューブ) 3cm
みりん 大さじ2
はちみつ 大さじ1.5
ポン酢 大さじ1
バター 20g
作り方
①フライパンにごま油をひき、にんにくチューブ、豆板醤を加えて炒める。
②総菜のから揚げを加えて炒める。
③みりんとはちみつ、ポン酢を加えて絡める。
④ロールパンに切り込みを入れる。
⑤フライパンにバターをひき、ロールパンの切り口からソテーする。
パンに焼き色がついたらひっくり返す。
⑥ポテトサラダについていた味玉をよけておき、焼いたロールパンにポテトサラダについていた玉ねぎ、ポテトサラダ、ソテーした唐揚げ、味玉をのせてサンドしたら完成。
まとめ
チャチャっと作れるレシピです。
石井食品公式ストア
