10月27日のよ～いドンでは、ミルクボーイのおせっかいごはんで、チーズインチキンカツ ツナマヨソース添えの作り方を教えてくれたので紹介します。
チーズインチキンカツ ツナマヨソース添えのレシピ
材料
鶏むね肉 2枚
チェダーチーズ 5〜6枚
塩 適量
黒コショウ 適量
小麦粉 適量
卵 1〜2個
コーングリット 適量
【ツナマヨソース】
ツナ 1缶
白菜(葉部) 4〜5枚
にんじん 1/5本
マヨネーズ 適量
レモン汁 適量
作り方
①鶏むね肉は皮を取り、1㎝幅に切る。叩いて厚みを均一にする。
②鶏肉に塩こしょうを振り、下味をつける。
③チーズを鶏肉で挟む。
④小麦粉、溶き卵、コーングリッツの順に衣をつける。
⑤にんじんをみじん切りにする。
⑥白菜を1㎝角に切る。塩もみして水にさらしてしっかりと水気を絞る。
⑦野菜にツナ、マヨネーズを加えて混ぜる。
⑧レモン汁を加えてツナマヨソースはOK。
⑨やや多めの油で鶏肉を揚げる。
油をかけながら揚げるとムラなく焼きあがる。
⑩食べやすくカットしてツナマヨソースをかけて完成。
まとめ
チャチャっと作れるレシピです。
石井食品公式ストア
