12月1日のよ～いドンでは、ミルクボーイのおせっかいごはんで、ジューシー鶏肉の白菜ステーキの作り方を教えてくれたので紹介します。
ジューシー鶏肉の白菜ステーキのレシピ
材料
鶏もも角切り肉 450g
白菜 1/2個
塩 適量
粉コショウ 適量
小麦粉 適量
オリーブオイル 適量
水 100cc
砂糖 大さじ3
ポン酢 大さじ6
パッションフルーツ入りヨーグルト 大さじ2
作り方
①鶏肉に塩こしょうを振り、小麦粉をまぶす。
②オリーブオイルをひいたフライパンで鶏肉を焼く。
③白菜を縦にざっくり切ってフライパンに加え、焼き目をつける。
蓋をしてじっくりと火を通す。
④別のフライパンに水、砂糖を入れて煮詰める。
⑤さらにポン酢を加えてキャラメルポン酢にする。
⑥鶏肉と白菜の蒸し汁をソースに加えてうまみをプラスする。
⑦パッションフルーツ入りのヨーグルトソースに加えて混ぜる。
⑧器に鶏肉と白菜を盛り、ソースをかけて完成。
まとめ
チャチャっと作れるレシピです。
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