12月15日のよ～いドンでは、ミルクボーイのおせっかいごはんで、地中海風焼きそばの作り方を教えてくれたので紹介します。
地中海風焼きそばのレシピ
材料(2人分)
豚ローススライス 200g
キャベツ 4~5 枚
ヨーグルト(パルテノ) 1個
オリーブ油 適量
塩 適量
にんにく(チューブ) 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
水 少々
しょう油 大さじ1~1.5
マヨネーズ 大さじ1~1.5
レモン汁 大さじ1~2
はちみつ 適量
作り方
①焼きそば麺を水でサッと洗い水気を切る。
②キャベツを手でちぎる。
③フライパンにオリーブオイルをひき、洗った焼きそば麺を加えて、パリッとするまで焼く。
④別のフライパンにオリーブオイルをひいて、豚ロース肉を手でちぎって炒める。
⑤豚ロース肉、麺に塩を振る。
⑥豚肉に火が通ったら、チューブニンニクを加えて香りを立たせる。
⑦キャベツを加えて、香りを立たせるためにあえて触らない。
⑧麺は片面がパリッと焼けたらひっくり返して、裏面も焼く。
⑨キャベツにも塩を振ってサッと豚肉と炒め合わせる。
⑩具材と麺を合わせたら、鶏がらスープの素、水を少量加えて、炒める。
⑪しょうゆとマヨネーズを加えて全体をなじませる。
⑫レモン汁をかけて混ぜ合わせる。
⑬パルテノヨーグルトをのせ、はちみつをかけたら完成。
まとめ
チャチャっと作れるレシピです。
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