1月12日のよ～いドンでは、ミルクボーイのおせっかいごはんで、ほうれん草のチーズフォンデュソースの作り方を教えてくれたので紹介します。
ほうれん草のチーズフォンデュソースのレシピ
材料
ほうれん草 1/2束
ピザチーズ 150g〜200g
水 400cc
コンソメ(顆粒) 小さじ1.5
牛乳 300cc
バター 30g
水溶き片栗粉 適量
マルゲリータ 1枚
作り方
①塩を加えた熱湯でほうれん草を茹でる。
茹ですぎ注意！シャキッと感をキープする。
②鍋にお湯を沸かし、コンソメ、牛乳、バターを入れて加熱する。
③ほうれん草は1㎝幅に切る。
④②に水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
⑤チーズを加えて、混ぜながら溶かす。
⑥ほうれん草を加えて混ぜて完成。
ピザやパスタ、お肉、お魚にかけても美味しくいただける。
まとめ
チャチャっと作れるレシピです。
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