2月9日のよ～いドンでは、ミルクボーイのおせっかいごはんで、石狩鍋風シチューの作り方を教えてくれたので紹介します。
石狩鍋風シチューのレシピ
材料（3～4人分）
鮭 2切れ
白菜 2～3枚
舞茸 1/2パック
ミニトマト 5個
ほうれん草 2株
じゃがいも 中1個
小麦粉 適量
バター 20g
にんにくチューブ 5cm分
塩 小さじ2（下味・調味用合計）
牛乳 300cc
ブラックペッパー 適量
作り方
①鮭の切り身に小麦粉をまぶす。
②バターを熱したフライパンで鮭を焼く。
鮭は両面程よく焼けたら取り出しておく。
③白菜を食べやすい大きさに切る。
④鮭を焼いたフライパンに残ったバターが程よく焦がしバターになっているので、そこに舞茸、チューブにんにく、白菜を入れて炒める。
⑤塩、牛乳、ほうれん草、ミニトマトを加える。
⑥皮を剥いたじゃがいもをすりおろして加える。
⑦取り出しておいた鮭を加えてなじむまで煮る。
⑧ブラックペッパーを仕上げに振って完成。
まとめ
チャチャっと作れるレシピです。
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