2月16日のよ～いドンでは、ミルクボーイのおせっかいごはんで、ピリ辛ポークとチーズのホットサンドの作り方を教えてくれたので紹介します。
ピリ辛ポークとチーズのホットサンドのレシピ
材料（2～3人分）
食パン（6枚切り） 4〜6枚
豚肩ロース肉 200〜300g
ピザチーズ 適量
ピザソース 大さじ2〜3
コチュジャン 大さじ1〜1.5
カットネギ 適量
からし（またはマスタード） 小さじ1
バター 適量
塩 少々
コショウ 少々
オリーブ油 適量
作り方
①ボウルにピザソース、コチュジャン、刻みネギを入れてよく混ぜ合わせ、特製ピリ辛ソースを作る。
②フライパンにオリーブ油をひいて中火で熱し、豚肉を焼く。塩、コショウで下味をつけ、火が通ったら(1)のソースを加えて全体に炒め合わせる。
③バターとからしを混ぜ合わせ、食パンの片面に塗る（サンドする内側になる面）。
④からしバターを塗った面に(2)の豚肉をのせ、その上に残りのソースとピザチーズをたっぷりのせる。もう1枚の食パンで挟む。
⑤フライパンにバターを溶かし、(4)を置いて両面をこんがりと焼く。チーズがとろけ、パンに美味しそうな焼き色がつけば完成。
まとめ
チャチャっと作れるレシピです。
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