2月19日のよ～いドンでは、ふぉ〜ゆ〜の辰巳雄大さんが、タラコ春巻きの作り方を教えてくれたので紹介します。
たらこ春巻き
材料(5本分)
ハコネーゼ濃厚たらこクリーム 1/2袋
ハム 4枚
レタス 2～3枚
セロリ 1/2本
カイワレ 1/2パック
春巻きの皮 5枚
サラダ油(揚げ用) 適量
小麦粉(春巻きのり用) 適量
作り方
①ハム、レタス、セロリを細切りにする。
セロリは繊維に沿って切る。
②春巻きの皮を丸くカットする。
ぼこぼこしている方が内側でつるつるしている方が外側。
③具材とたらこクリームを包む。
ソースが濃厚なので野菜多めがおすすめ。
④皮に水溶き小麦粉で糊付けする。
両サイドを少し先細りになるように折り、具材の縁を押さえながら巻いていく。
空気も包むようなイメージでふんわりと巻く。
⑤多めの油で揚げ焼きにしたら完成。
まとめ
チャチャっと作れるレシピです。
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