3月30日のよ～いドンでは、ミルクボーイのおせっかいごはんで、きのこと野菜の和風ベッコフの作り方を教えてくれたので紹介します。
キノコと野菜の和風ベッコフのレシピ
材料（4人分）
ガーリックポークステーキ肉 1パック（370g）
豚こま切れ 290g
ミックス野菜（寄せ鍋用） 1袋
カットエリンギ 1袋
しめじ 1パック
水菜 1/3袋
牛肉コロッケ 3個
肉まん 1個
水 200cc〜300cc
オリーブ油 大さじ2
塩 少々
作り方
① カット野菜、エリンギ、しめじを鍋に入れる。
② 塩をまぶした豚肉、カットしたコロッケを鍋に入れる。
③ 肉まんを温めずにカットして鍋に入れる。
④ 味付け済みの豚肩ロースと水菜を鍋に入れて火にかける。
⑤ 表面に火が通ったら、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで6分加熱する。
⑥ 加熱し終わったら、フライパンに入れて水気を飛ばして軽く煮詰める。お好みで味を調整して完成。
まとめ
チャチャっと作れるレシピです。
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