3月30日のよ～いドンでは、ミルクボーイのおせっかいごはんで、ポテチと魚介のフランス風ピザの作り方を教えてくれたので紹介します。
ポテトチップスと魚介のフランス風ピザのレシピ
材料（4人分）
ポテトチップス（コンソメ味） 1袋
市販のハンバーグ 小5個（175g）
豚肉（しゃぶしゃぶ用） 100gくらい
鯛（柵） 60gくらい
なると（小） 1/2本
チーズ入りかまぼこ 6個
カニかま 35gくらい
苺 大2粒
卵 2個
片栗粉 大さじ2
コンソメ（顆粒） 少々
オリーブ油 大さじ1と1/2
白ごま 適量
作り方
① 細かく砕いたポテトチップスに卵、ハンバーグのタネを加えて混ぜ合わせる。
② 生地に片栗粉を加えて混ぜ、フライパンにオリーブオイルを熱して平らに広げて焼く。
③ 豚肉と鯛に顆粒コンソメで下味をつけ、焼き始めた生地の上にトッピングする。
④ なると、チーズ入りかまぼこ、カニかまをバランスよくトッピングする。
⑤ 耐熱の器に移してオーブンで焼き、生地の水分を一気に飛ばして短時間で香ばしく仕上げる。
⑥ 焼きあがったら、スライスした苺と白ごまをトッピングして完成。
まとめ
チャチャっと作れるレシピです。
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